La joven emprendedora Teresa Castelo apuesta por Santa Cristina, con “Casa Tere”

Según opinan los entendidos, es en los tiempos de crisis económica cuando surgen o cuajan las mejores oportunidades de negocio. Pero como el resto de los mortales piensan que hay que ser muy decididos para iniciar una actividad en tan desfavorables circunstancias económicas, se ha hecho de uso popular la denominación de “emprendedores” a los que se atreven a comenzar un negocio en tan malas condiciones financieras. Y si hace unos días dedicaba mi “fedello” diario a la joven pintora coruñesa Bea Albaladejo, hoy traigo a mi sección a otra decidida joven: la santiaguesa Teresa Castelo García, con la que aparezco en la fotografía en compañía del famoso pintor y escritor sadense Eduardo F. Rivas. Bea, que el día 18 cumplió 31 años, acaba de inaugurar el restaurante “Casa Tere”, en la coruñesa Playa de Santa Cristina. Después de trabajar una década en la Cervecería Internacional y en La Bolera, en el Área Central compostelana, Bea ha podido, con la ayuda de una socia capitalista, convertir en realidad un sueño que llevaba más de seis años rondándole en la cabeza. Tras acondicionar debidamente el local que ocupaba el acreditado “Spagueti”, en el número 2 de la calle Humboldt, en la turística playa coruñesa de Santa Cristina, ha iniciado con “Casa Tere” su aventura empresarial. Cuenta con una excelente cocina, unos postres de muerte, y un bueno y muy competitivo menú diario a 8,50 euros. ¡Mucha suerte, querida Tere”. (Foto: Lajos Spiegel)