Una de las entidades que más promocionan el Camino de Santiago, así como todo lo que tiene relación con el cada vez más importante mundo jacobeo, es sin ningún género de dudas la Orden del Camino de Santiago, ejemplar y señera asociación sin ánimo de lucro a la que tengo el honor de pertenecer desde el 21 de julio del año 2001. En esa línea de difusión y promoción jacobea, el pasado 15 de enero celebramos una exitosa “Jornada sobre el Camino de Santiago”, organizada por la Orden y el Grupo de Empresas Canabal Gremca SL, que se desarrolló en el “Pazo do Río” (Oleiros-La Coruña), siendo nuestro anfitrión Francisco Canabal, Cónsul de Cabo Verde en Galicia y Comendador de la Orden. Y dentro de esa labor de promoción y difusión, mañana celebraremos una Jornada de Convivencia en Ourense, con motivo de la celebración, en “Expourense”, del acreditado Salón Internacional de Turismo Gastronómico “Xantar”.
La Jornada se iniciará a las 12.30 horas, con una recepción oficial en las instalaciones de “Expourense”, y a partir de las 13.15 habrá una visita a los diferentes stands que promocionan el Camino de Santiago. A las 14 horas se celebrará el almuerzo de confraternidad, seguido de la entrega de diferentes distinciones; y, a las 16.30 horas tendrá lugar el acto de clausura de la Jornada. Cabe destacar que el Salón Internacional de Turismo Gastronómico “Xantar” es la única Feria de este tipo que se celebra en toda la Península Ibérica; y que, entre otras iniciativas y actividades importantes, en este magno evento, que llega ya a su 21ª edición, destaca el papel de la enogastronomía en la dinamización del entorno rural, presentando más de 150 experiencias, entre las que son dignas de resaltar los “showcookings” que impartirán 6 prestigiosos chefs llegados desde muy diversos países. Tal cual, se lo cuento. (Foto: Lajos Spiegel)
