Marisco, pulpo, empanada y “queimada”, lo que más demandan los turistas que visitan Galicia

Ahora que el pulpo gallego ha sido “elevado a los alatares”, al considerarlo una de las grandes maravillas gastronómicas del mundo mundial, y antes de que el mes de agosto fenezca del todo, es bueno recordar la gran presencia de turistas en Galicia durante este verano. Nuestros visitantes aprecian cada vez más los bellos paisajes de la región gallega, la bondad del clima, la cocina tradicional y la calidad de los productos que en ella se ofrecen. Entre los más demandados están el marisco, el pulpo, la empanada y la “queimada”, que vivieron un especial apogeo a lo largo de julio y agosto, sobre todo en el mes actual, el de las mil fiestas en Galicia, en el que casi no hay parroquia que no celebre su Santa María, de ahí el dicho de “Santa María de todas las partes”. La coruñesa y turística Playa de Santa Cristina, en la que tengo la suerte de vivir, gozó de la preferencia de muchos turistas, además de la presencia durante varios día de varios de los equipos participantes en la Vuelta Ciclista a España, que aún hace poco que dejó la frontera galaica rumbo a Asturias, que es por donde están pedaleando actualmente. Entre los grupos que nos visitaron estaba uno de La Orotava (Tenerife), compuesto por 55 personas, con sus autoridades municipales al frente y teniendo como guía a Ana Rodríguez, directora de “Ayp Travel” (Granada). El grupo se desplazó en vuelo directo Tenerife-La Coruña, se alojó en el Hotel Rías Altas, y disfrutó de la excelente comida de “La Forja” y la “queimada” realizada como mandan los cánones por José Arnau (en la fotografía). Lo que más les gustó del viaje por Galicia fue La Coruña, la Playa de las Catedrales (Lugo) y Compostela. Tal cual, se lo cuento. (Foto: Lajos Spiegel)