Pepe Solla recibió, en el Pepe Vieira, el “Premio chef Millesimeby Cruz Campo Gran Reserva”

Atendiendo una amable invitación de la gran cervecera Cruz Campo, me desplacé a Raxó-Poio (Pontevedra) para asistir a la entrega del “Premio chef Millesimeby Cruz Campo Gran Reserva” a mi buen amigo Pepe Solla, con quien aparezco en la fotografía acompañados por mi colega Ramón Mella. El acto, muy bien organizado por cierto y al que asistimos 75 personas llegadas desde muy diversos lugares de España, tuvo lugar en el famoso restaurante “Pepe Vieira” con la colaboración de Xosé Torres Cannas (del Pepe Vieira), y Marcos Morán, de “Casa Gerardo”, en Prendes (Asturias). Los aperitivos los preparó Xosé Torres, acompañados de Cruz Campo Gran Reserva; Marcos Morán nos deleitó con cristales de chopa y nabo, acompañados de Cruz Campo Gran Reserva. Xosé Torres nos ofreció Tomate caramelizado con crema aireada de queso de tetilla y albahaca, acompañado de Perro Verde 2013. Pepe Solla se lució con suViera “Green tallarín”, acompañada de Fillaboa selección finca Monte Alto 2012; y Merluza, espárrago blanco asado y romesco de cacahuete, con el mismo vino anterior. Marcos Morán nos sirvió una Fabada de Prendes, acompañada de Más de Leda 2012. Y Xosé Torres nos “postreó” una Tarta de almendras semilíquida con nata agria, acompañada de por Vi de GlassGewürztrammer. En suma, una gran fiesta y una delicia de comida, por la que felicito muy merecidamente a organizadores, chefs y premiados. (Foto: Lajos Spiegel).