Esta noche, a las 20,30 horas, se inaugurará el “Rincón de Ger”, un espacio de hostelería que está llamado a ser el gran polo de atracción de la coruñesa y turística Playa de Santa Cristina. Ocupa la planta baja del emblemático “Hotel Santa Cristina”, logro señero del que fue mi gran amigo Germán Pereiro Vázquez, prematuramente fallecido en el mes de julio del pasado año. Germán, que contaba con una auténtica legión de amigos, dada su natural e innata cordialidad, bonhomía y generosidad, fue un empresario de éxito que luchó muy duro en la emigración, en Suiza, para lograr edificar, y luego ampliar, esta gran instalación hotelera y hostelera que está en el mejor lugar de la Playa de Santa Cristina, muy cerca por cierto de mi domicilio y que considero “mi segunda casa”. Se cumplen siete meses de la desaparición física de Germán, pero su espíritu sigue entre nosotros. Por cierto que, por gentileza de su familia, y a pesar de estar en obras, he mantenido el ritual de comer allí todos los viernes espaguetis boloñeses y tomar un buen vino Rioja, como hacía con Germán. Y para “visualizar” la pervivencia del espíritu de Germán, su hija Ana (que lo sigue adorando como si estuviese vivo), contando con el apoyo de su madre, Isolina Golán, y del gran cocinero Suso Boquete, ha creado “El Rincón de Ger”, que estoy seguro causará impacto entre quienes lo visiten. Han sido varios meses de obras para lograr una profunda y total remodelación de la planta baja del Hotel, cuyos aspectos más sobresalientes omito adrede en la fotografía adjunta. Y no les cuento más, pues vale la pena que lo comprueben ustedes mismos. Allí serán muy bien atendidos por Ana, Suso, Nathalie, Mónica, Berto, Marco, Jose y Hugo. Y un apunte final: a la inauguración acudirán gentes de diversos lugares de España y Portugal, que quieren honrar así la memoria de Germán. ¡Chapó!. (Foto: Lajos Spiegel)
