El pintor coruñes Xoti de Luis fue distinguido el pasado viernes 28 de octubre como Cocinero de Honor del Pazo de Vilaboa.
Este reconocimiento culinario al destacado artista gallego se enmarca dentro de las jornadas gastronómicas denominan Las Recetas del Pazo que se celebran a lo largo del año en este acreditado restaurante. Cada uno de los gourmands invitados a participar en esta iniciativa aporta una receta de su propia cosecha. En este caso el plato presentado por Xoti fue la Ternera al estilo Fonte dos Ranchos, una receta tradicional heredada de su abuela que el autor sitúa en el interior de Lugo. Esta preparación junta en la olla falda de ternera y una guarnición a base de repollo que mereció el aplauso de los comensales allí reunidos. La degustación de dicho manjar estuvo precedida por la entrega de la distinción y se prolongó con una sesión de música en directo. Los asistentes al evento pudieron llevarse como recuerdo la minuta de la cena, en la cual podíamos contemplar algunas imágenes de pinturas del pintor.
Un pensamiento en “El artistas Xoti de Luís investido cocinero de honor del Pazo de Vilaboa”
Deja una respuesta
Lo siento, debes estar conectado para publicar un comentario.
Muy bien Xoti, veo que eres una persona polifacetica, que tanto pintas un cuadro como preparas un jarrete de chuparse los dedos.
No pude ir a la cena, pero me han llegado comentarios de que estas hecho un experto cocinero, aunque supongo que Fontán te habrá echado una manita.
Enhorabuena.
Y felicidades al Pazo por seguir con estas «recetas» de las cuales podemos disfrutar en un ambiente agradable y en buena compañia.