Tag Archives: cocina gallega

Las “Estrellas Michelin” continúan iluminando nada menos que once restaurantes de Galicia

Galicia siempre ha sido tierra de excelentes cocineros. Desde mucho antes de que existieran esas clasificaciones de “estrellas”, “soles” y demás denominaciones al uso. Las buenas “casas de comidas” nunca han tenido nada que envidiar (lujos y otras greguerías aparte) a los grandes restaurantes en lo que al producto final se refiere. No será tan “sofisticado”, pero lo que el … Continuar leyendo

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Extraordinario éxito del documental “Cociñando na fin do mundo”, sobre la nueva cocina gallega

De un tiempo a esta parte se han puesto de moda los programas televisivos y los documentales relacionados con el arte culinario. No hay cadena televisiva que se precie que no incluya en su programación alguna actividad relacionada con los fogones. La gente conoce cada vez más eso de las “estrellas Michelin”, los “soles Repsol” y otras distinciones otorgadas a … Continuar leyendo

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